自炊 : 鶏皮と長ネギの甘辛 焼き鳥風
参考レシピは、鶏皮と長ネギの甘辛 焼き鳥風。
鶏皮を焼いた際に出た油を、普段使っている鉄フライパン油返し用のオイルポットに戻したら油が駄目になったので決してやってはいけません。
もっとカリッカリに焼いたほうが良さそうですね。思いのほか、鶏皮が小さくなりますから、スーパーで少し多いかな？ と思っても大丈夫ですね。
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