とん串処 はじめちゃん の 絶品レバー 焼きとんを食べる (秋田市)

DSCF3729_20210302083215177.jpg
(1月中旬訪問)

会社から行動を自粛するようにといったことが出ている影響で、移動にはかなり気を使っているところがあるのですが、最近では無意識レベルで家に引きこもることが増えました。

外食をしていないわけではないのですが、決まったお店にしか行かなくなっており、自粛や制限というのは多分心理的な部分から行動というのを変えるのであろうということを実感していますね。

自分は外食というものに助けられて今まで生きてきた部分があるので、料理を作られる方を応援したい気持ちがあるのですが、その気持ちも今では出かけないほうが良いのでは?という気持ちにかき消されつつあります。



この時に行ったのは、秋田駅前にほど近いところにある「とん串処 はじめちゃん」。日本酒ありの、焼きとんのお店。初めに書いておきますと、(もちろんすべてのお店を知っているわけではありませんが) 秋田県内の焼きの中ではかなりのお気に入りとなりました。

DSCF3730_20210302083217ae9.jpg

山本 山廃純米 天杉をいただきました。

DSCF3731.jpg

アテが日本酒に合うというのはとても嬉しいことです。

DSCF3732_2021030208321927e.jpg

東京の友人のもとに遊びにいったときに知ることとなった、梅水晶も置いていましたが、秋田県内で扱っているのは珍しい気がします。

DSCF3733_20210302083221084.jpg

秋田県は「焼き鳥」文化圏なので、「焼きとん」というのはあまりメジャーではありません。また、しない肉 (≒噛み切れない肉)を好むので、基本焼きはガッチガチ。

東京で食べる焼きとんは、火をあまり通さず柔らかいのですが、秋田県ではあまり食べられるところがなく、無性に食べたくなることがあるのです。

こちらのお店、とても焼きが上手くて、大満足ですね。

DSCF3735_20210302084149717.jpg

DSCF3736_20210302084153022.jpg

DSCF3737_202103020841545ef.jpg

DSCF3738.jpg

お肉も良いですし、焼きも最高です。

基本的には味付けはおまかせとなるようですが、焼く際に「味噌」の設定はないようです。秋元屋みたいに味噌の設定があるかもしれないと思い聞いてみたら、後付けの味噌をいただくこととなりまして、なんだか気を使わせてしまいました。

でも、味噌も美味しかったなぁ。

DSCF3739_202103020841555b8.jpg

お肉の間に、口を休めながらね。

DSCF3741_20210302084423cf3.jpg

レバーが、ドロドロして苦味のある不味いものだと思っている方は、このお店で出すような美味しいレバーを食べてもらいたいですね。一度美味しいものを食べると、感覚が変わると思います。

このページのトップに戻る

チトセサントセproject 2020 千歳盛 純米吟醸 ✕ 成田一加

DSCF3782_20210215201014abf.jpg

DSCF3783.jpg

千歳盛 純米吟醸 ✕ 成田一加。秋田酒こまち100%。

鹿角在住の3名のアーティストが千歳盛酒造の3種のお酒のラベルデザインをしたという、チトセサントセproject 2020のお酒。関小市商店で購入しました。

商店街にある有料駐車場を使っても、商品購入すると駐車料金が60分まで無料になるようです。

購入は、【楽天市場】鹿角の地酒、秋田・全国の地酒が多数!:酒のセキコウからも可能のようです。

このページのトップに戻る

クレオパトラ の たまごサンド (青森市)

DSCF3765_2021021520014781c.jpg

朝7時から営業している、青森市のクレオパトラ。喫茶店ですね。

DSCF3768_20210215200149d1f.jpg
マンデリン (590円) と たまごサンド (590円)。

朝早い時間帯なので人も少なく、ゆったりと過ごせました。

このページのトップに戻る

バーガー&カフェ Happy Time の テキヤキバーガー / 俺のスペアリブ など (秋田市)

DSCF3727_20210210173605785.jpg

秋田市にあるBurger & Cafe Happy Time (バーガーアンドカフェ ハッピータイム)。

DSCF3721_20210210173507439.jpg
テキヤキバーガー (900円)。

ルックスからして美味しいことがわかりますね。素晴らしい。

DSCF3722_20210210173509764.jpg
オニオンリング (400円)。

DSCF3723_20210210173514194.jpg
アボガドチーズバーガー (1,100円)。

シークヮーサーマヨ。

DSCF3724_202102101735243a4.jpg
メンチカツバーガー (900円)。

DSCF3726_2021021017352715b.jpg
俺のスペアリブ L (600円)。

サイズがSからLLまであり、400~700円です。超美味しいですね。


こちらのお店。最高です。

このページのトップに戻る