自炊 : 牛スジ煮込み

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確か長ネギと、もう食べられない寸前の人参が余ってたから作ったんでしたっけ。

参考レシピは、圧力鍋で牛スジ煮込み。ゼロ活力なべでこの分量で作ったら濃くなると思ったので、かなり調味料を少なくした記憶はあるのですが、まったく分量バランスを覚えていません。

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煮込むとこうなる。

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相変わらず細く切れないネギを乗せて、ネギを無事消化でしたね。
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