自炊 : 両関のお酒 と 鶏肉と胡瓜の甘酢炒め

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家にパソコンが届くということで飲みに行きたかったけど行けなかったので、日本酒を買って家で飲むことに。

最近両関のお酒に興味津々で、左の翠玉を超えるものには出会っていないけど、露時雨なんてお酒もあるみたい。露時雨は普通のお酒といった感じで、翠玉のような上質な甘みのようなものは感じない。

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参考レシピは、簡単!鶏肉と胡瓜の甘酢炒め

トロミをつけた感じと、強すぎない酢がよく合いますね。素晴らしく美味しい。
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