自炊 : 鶏ごぼうの炊き込み寿司
ゼロ活力なべのユーザーに配信される、会員のみが受け取れるレシピから。
レシピ通りに材料入れていったのですが、全然炊き込みご飯っぽくない。
最初時間通りやったらかなり水っぽくて、再度加圧30秒してこんな感じに。
なんだかそれでも水気が多いなぁって感じがしてたんですが、蒸らしの行程を行ったらちょうどよいかたさに！
どうやら、炊飯器では蒸らしの行程まで自動で行ってくれるようなのですが、鍋で米を炊く場合自分で待たなきゃないみたいですね。
東北の人がイメージする炊き込みご飯からすると、かなり色が薄めですが味は適度についていて美味しい。二度挑戦して火を止めるタイミングを失敗しているけど、少し長めに意識してみたほうがいいのかもしれないですね。
- 関連記事
-
- 自炊 : 豆苗とベーコンのオイスターソース焼きそば (2020/09/22)
- 自炊 : 回鍋肉風味丼 (2018/06/25)
- 自炊 : ブロッコリーの煮込みパスタ (2024/03/11)
- 自炊 : カップヌードル 謎肉を使ったパックご飯チャーハン (2024/03/31)
- 自炊 : キャベツとアンチョビパスタ (フジッリ) (2017/08/07)
- 自炊 : 銀座やまの辺 山野辺シェフ の 基本のチャーハン (2020/12/02)
- 自炊 : 鉄の炒め鍋 で チャーハン (2017/02/09)
- 自炊 : 妥協オムライス (2018/04/24)
- 自炊 : 鶏胸肉の柿ピー揚げ (2018/05/16)
- 無印良品 の シリコーン調理スプーン は使いやすい (2017/06/14)