自炊 : 鶏ごぼうの炊き込み寿司
ゼロ活力なべのユーザーに配信される、会員のみが受け取れるレシピから。
レシピ通りに材料入れていったのですが、全然炊き込みご飯っぽくない。
最初時間通りやったらかなり水っぽくて、再度加圧30秒してこんな感じに。
なんだかそれでも水気が多いなぁって感じがしてたんですが、蒸らしの行程を行ったらちょうどよいかたさに！
どうやら、炊飯器では蒸らしの行程まで自動で行ってくれるようなのですが、鍋で米を炊く場合自分で待たなきゃないみたいですね。
東北の人がイメージする炊き込みご飯からすると、かなり色が薄めですが味は適度についていて美味しい。二度挑戦して火を止めるタイミングを失敗しているけど、少し長めに意識してみたほうがいいのかもしれないですね。
- 関連記事
-
- 自炊 : 焼きそば/焼きうどん (カレー味) (2018/10/10)
- 自炊 : おろしのせ鶏のにんにく照り焼き (2017/02/01)
- 無印良品 の シリコーン調理スプーン は使いやすい (2017/06/14)
- 自炊 : 自作マヨネーズができなかった (2017/06/10)
- 自炊 : ブロッコリー卵マスタードマヨサラダ (2017/10/16)
- 自炊 : マジックソルトを使ったアヒージョ (2016/11/25)
- 自炊 : ステーキ (2018/12/24)
- 自炊 : ゼロ活力なべ (蒸し器) を使った 薄味過ぎたポテトサラダ (2017/01/06)
- 自炊 : 大根と鶏肉の塩バター煮 (2017/02/01)
- 自炊 : 棒麩 を 使った エビマヨ風フリッター (2017/02/14)