自炊 : ゼロ活力なべで作る 豚の角煮

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豚の角煮

総調理時間1時間15分くらい。うち30分は、予熱でただ置いておいただけ。それだけで、ホロッホロの角煮が出来る。600g買ったうちの4/3を角煮にして、残り1/4は明日別の料理に使う予定。600gの豚バラのカタマリで650円くらいでした。

煮汁をとっておくとラーメンなどにも使えるとのことらしいのですが、まだ技術がないので応用料理はもっと勉強してからですね。
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