自炊 : 鮭としめじのペペロンチーノ

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ばーちゃんから冷凍の鮭を貰ったので、ただ焼いて食べようかとも思ったのですが、焼いてからパスタに崩して入れてみることにした。

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シンプルな塩味。十分美味しい。

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自炊 : 手羽元のコーラ煮

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(ゆで卵がいびつなのは、殻に穴をあけて茹でるのを忘れて、剥くのに苦労したからです)

コーラの持つ甘さが残って美味しく仕上がる簡単料理。驚くほど簡単で、美味しいよね。

参考レシピは、手羽元のコーラ煮

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クリンスイ蛇口タイプ浄水器 から ブリタボトルタイプ浄水器へ

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クリンスイを辞めました。

理由としては、蛇口の位置が低いため、蛇口タイプ浄水器を使うと洗い物がしづらいから。

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左にクリンスイで濾過した水、右にブリタで濾過した水をいれて飲み比べしました。

ブリタのほうが柔らかく、好みの水です。ランニングコストも良いらしく、

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自炊 : カレーライス

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ゼロ活力なべでカレーを作ると、たしかにはやくは出来るのですが、ジャガイモなんかの具材は溶けてしまうので考えどころ。ゼロ活力なべで加圧0分で調理するなら、玉ねぎとお肉だけで十分美味しく出来る気がするのですが、普通に煮込んでもいいのかもしれないとも思ったり。

一人分のカレーを作るなら、玉ねぎ1/2個、鶏肉、バーモントカレールー(辛口) 切り込みで2個くらいで良さそう。

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(蒸らし時間が足りなくてこんな感じですが、時間経ったら美味しくなりました / 写真は中辛)

で、多分家庭で食べるカレールーっていうのは白米のほうが合いますね。片付けなども手間がかかるので、一回分食べたいのだったら外食するほうが良いですね (※基本作り置きしません)

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割烹 庄 北の鎌倉 の ランチ つのはず丼 (大館)

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今、大館ではイタリアンバーがオープンしたことで話題となっているようですが、2009年頃にツリーシップがあったところに新しいお店が2017年12月にオープンしていたようです。

「割烹 庄 北の鎌倉」というお店らしいのですが、元々は神奈川県鎌倉市で、慶応元年創業という豆腐屋である増田屋がやっていた割烹だったようです。慶応元年は西暦になおすと、1865年とのことでかなり古くからのお店だったようです。

神奈川の店舗を閉めたということで、料理されている方の地元大館に出店する運びになったようですが、神奈川時代の雰囲気を残して営業されているかどうかはランチだけではわかりませんでした。

ランチ時は目の前の駐車場が無料になりますから、立地としてはとても良いですね。

「大町でランチ利用するときは、ハチ公パーキングを利用すると11時〜14時まで無料」
大館市大町を歩く。ハチ公パーキングはランチタイム無料で便利! | コトノタネ



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つのはず丼 (750円)。

まったく丼の中身が想像つかなかったのですが、まぐろの漬けとかき揚げのようです。かき揚げはぷりっぷりのエビでしたよ。茶碗蒸しは、なんだか繊細なイメージがありました。

カウンターに、テーブル席、お座敷もありました。昼は11時30分~14時。夜は17時~21時 (2018年1月現在)

夜は3240円コース、4320円コース(要予約)、一品メニューでのオーダーが出来るようです。そこまでかしこまった感じではありませんでしたから、夜も利用しやすければ良いのですけどね。

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OCNモバイルONE の バースト機能が素晴らしい

OCNモバイルONEの500kbps (15GB/月)を今まで使ってきたのですが、最近インターネットにつなぐ環境が大幅に変わってきているので、プランを6GBに落としてみることにしました。

過去の自分であれば、同時通信は当たり前、パソコンをテザリングでやっているときでも、スマホで他の作業をすることが普通だったのですが、最近ではインターネットに触れる時間が大幅に減少しています (ブログ更新頻度が減っているのもそういう理由です)

実家に住んでいたときから、固定回線をモバイル回線で置き換えできるか実験していたときには、上限15GBでも使い切るくらいの通信量だったのが、最近では10GB程度で落ち着いています。これは、外出先で積極的にWIFIで接続を行っているからで、作業の際のメリハリが前以上にはっきりしてきているということでもあります。

自宅でこなすことといえば、テキスト主体のサイトのRSSリーダーからのチェックであって、ダウンロードは外出先で行いますから、回線負荷がかかることは、自宅で行わないスタイルが確立しています。

試しに6GBに落として、低速モードで常時使用していますが、OCNモバイルONEが安定しているためか、低速回線でテザリングをしてもテキストサイトくらいであれば、(低速回線になれている自分にとっては)ストレス無く作業が出来ています。多分接続最初にバースト機能があるので、快適に感じるのでしょう。

Youtube動画も144pであれば、再生時に一度待つ程度で、最後まで問題なく再生できますから、Youtube見放題であるBIGLOBEのエンタメフリー・オプションよりも安価に回線を維持することができ、固定費の削減に期待できそうです。

1月に入って4日間で使った高速通信料はわずか40MBということで、110MB/日コースに切り替えてもいいかもしれません。500kbpsコースでは税込1,944円ですが、110MB/日コースでは、税込972円です。差額972円を一年間積み上げると9,720円の節約になりますね。

利用頻度が不定期であれば3GBプランが良いようにも思えるのですが、110MBプランは次の日に使わず繰り越すと最大220MBまで使用できますし、有料オプションを払えば一日中無制限で接続できるメリットもありますし、日々の維持費は出来る限り安いほうが良いのかなと。

昔使っていた、ロケットモバイルの神プランでは、ここまでサクサクテザリングが出来ていた記憶はないので、OCNという大手があるがゆえに、回線品質が安定しているのかなぁと予想しています。

OCNモバイルONEは、母の分の回線もシェアして使っていますが、母の分の通信は外出先のみの利用で、実家ではADSLによるWIFIが整っているため、月通信しても50MBに満たないくらいの通信量です。LINEやメールなどの最低限の通信であれば、回線を独立させるよりも、主回線にくっつけたほうが管理もしやすい、維持費も押さえやすいということで、そのような運用方法となっています。

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日本酒 + おでん + 牛すじ + 煮玉子 + DJ + 友人 = 最強

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友人宅で年越しグダグダDJパーティー。

結局、合計日本酒1合も飲んでないかというくらい、珍しく少ない飲酒量で終了したわけなのですが、楽しかった。

ビールは全然飲めない自分ですが、カールスバーグというものは美味しく感じましたね。癖なくて飲みやすかったです。

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友人がお酒持ってくるということだったので、自分は料理を。

初、昆布と鶏の親鶏でダシをとったおでん。そこに、東北醤油の万能白つゆ かくし味と醤油を。ちょっと味を濃くしすぎたけども、おでんの素より美味しく出来たので、今後もこれで作っていきたい。

かくし味は醤油を少し足す分少なめにいれたのだけど、もっと少なくして薄すぎるくらいでちょうどよいかもしれません。

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あまり濃くしてしまうと食べられないと思ったので、八丁味噌で薄めに作った牛すじ煮込み。

牛すじだけにする予定だったのですが、イトクで 和牛スジ/牛スジ/豚スジが売っていたのですべてミックスしてみました。調理前1.2kgくらい。

もっと肉感が残る予定だったのですが、失敗して崩れすぎてしまったのが残念。

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まだアップしていないのですが、ちょっと前に作ったコーラ煮の残り汁を使って煮玉子。薄味に仕上がりましたが、個人的にはこれくらい薄いくらいが好み。これは美味く出来ました。

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(自分のパソコンは左下です)

DJM-900NXS2 と CDJ-2000NXS が3台ある、個人宅とかほんとすごい。アレヒのK2も2台あるしね(笑)

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