酒菜や香蔵 の 穴子の湯引き など (秋田市)
11月中旬。
信頼するマスターが料理を提供してくれる「酒菜や香蔵」へ。最近お酒を頼むときに雄町があれば頼むことが増えました。
お通し。これが美味しいんだなぁ。
人生で初めて、穴子の湯引き (お皿左真ん中) を食べましたが、こんなに美味しいとは。素敵な体験をしました。
何も考えずに「天むす」って美味しそうだなと頼んだところ、おむすびのことだと知らず驚くなど。というか、多分過去にも天むすって同様の驚き方をしていて、毎回ネーミングを忘れている食べ物ですね。
どれも美味しいので、お腹いっぱい食べてしまいますね。また伺います。
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