ラーメン バク豚 696 (ばくとんろくきゅーろく) の バク豚ラーメン (大館)
新規オープンしたお店は、基本的に落ち着いてからしか行かないのですが、会社の人からお話を色々聞いていただので、プレオープン３日目に訪問となりました。
ラーメン バク豚 696 (ばくとんろくきゅーろく)は二郎インスパイア系専門店とのことです。地元大館市には「大館ミロクセンター」というパチンコ屋があり、369と書いて「みろく」と読ませるところがあったので、オープン前に看板を見たときに「ろくろ」と読むのかな？と思っていたのですが、そのまま「ろくきゅーろく」と読むようです。
大館市のブロガー、デイリーオーダテさんの記事によると、ロックンロールに名前をかけているとか。
バク豚ラーメン [小 / ヤサイマシ、ニンニクあり / トッピング追加豚1枚] (750＋100円)。
二郎系ラーメンの呪文 (詳しくありませんがコールと言うらしい) は、食券をカウンターに出してラーメンの調理が進んでから店員さんから聞かれるようで、よく読むとカウンターの前の掲示に細かく書かれていたのですが、読み逃してフライングしてしまいました。申し訳ない。
どうやら、本家でもコールというのは後で伝えるものらしく、今回でオーダー方法を覚えたので次回からは失敗しないようにします。
ようやく聞かれるタイミングになったので、ヤサイマシでニンニクありでお願いしました。ニンニクは入らないスタイルが標準のようです。
アブラがキツすぎることもなく、濃さもちょうどよい感じでした。久しぶりに二郎系食べましたが美味しいですねぇ。
通常でも分厚いホロホロのお肉が入っているのですが、トッピングでそのお肉を追加することができます。
次回は麺150gのミニ＋ヤサイマシ＋ニンニク少なめ＋アブラ少なめで、元気の出る野菜スープという感じのオーダーをしてみようかな、と思います。
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