麺屋 らいぞう の 濃厚豚鶏魚介そば (青森市)
青森市にある麺屋 らいぞう。確か県をまたぐ移動制限が解除されたあたりで、青森市に用事があったので、そのあたりで行ったお店。まだ今ほどお店も本格的に動いていないと思われた中で、満席で人が待っていたのが印象的。
濃厚豚鶏魚介そば (中 / 730円)。
自分の中ではベスト3くらいに入るお気に入りラーメンだったのですが、訪問した頃に体調が悪かったせいか、以前よりもちょっとクドく感じてしまいました。味覚の変化って、年齢でも変わりますし、体調でも変わるので、客観的に評価するのは難しいものですよね。
体調万全な状態で、また食べてみたいですね。
テーブルに入れてある、玉ねぎをいれて食べるのがお気に入りの食べ方。
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