正月恒例DJ会
友人宅でのDJ会。毎回この時期に開催しているような感じがするのですが、相変わらずお酒が多い。3人で集まってこの量になるっていうのはすごい事ですよね (もちろん、全部飲みきれません)
圧力鍋が小さすぎて、牛スジ煮込みを作っても煮詰めている間にお肉が乾燥気味になってしまいます。鍋ほしいな。
今回は豚スジと、豚モツ、大根、こんにゃくも入っています。
最近薄味が好み。
食材のバランスがちと悪いけど、揚げ浸し。茄子６本だと多すぎるかなぁとも思ったのですが、余裕でペロリとなくなったようです。
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