琥珀 の プレミアムにぼしチャーシューメン (大館)
この前WEB検索をしていたら出会った、あきたライフろぐで書かれていたお店に行くことに。こちら、以前は海という居酒屋でしたが、いつの間にか閉店していたようで、その跡地にて、2019年の8月から琥珀というお店が営業されているようです。
夜は飲み放題がないタイプのカラオケ居酒屋ですが、そのときにもラーメンは食べられるようです。
ビックマートの駐車場にこのノボリが立っていると営業されているみたいですね。
気まぐれラーメン日和 さんでも取り上げられていたらしいのですが、今の今までまったく気付かず。
プレミアムにぼしチャーシューメン (並 / 1,000円)。
つい最近出来たメニューだとか。煮干し自体が強い感じはないのですが、全体的に味がしっかり目についているため、胡椒を入れてもあまり味の変化が際立ちません。チャーシューはとろける柔らかいタイプでとても美味しいです。
リフトアップ上手くないですが、麺が太めで特徴的でしたのでパシャリ。
味噌も食べてみたいなぁ。
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