自炊 : オイスターソース焼きそば
一人暮らしだと、三食分の焼きそばを買っても余るので、いつも買う時に躊躇していたのですが、雑誌にのっていた配合が美味しかったので、今後ソース焼きそばを買わなくて良さそうです。
麺一玉に対して：
酒小さじ2
オイスターソース大さじ1
しょうゆ小さじ1
の配合で混ぜたソースを絡め、最後に黒胡椒を振ることでOKそう。
写真は黒胡椒を振っていないのですが、それだと味付けとしては薄味で好みど真ん中なのですが、少しアクセントが足りませんでした。麺は少し焼きを強めにしたほうがなお美味しくなりそうですね。
麺一玉であれば、20円程度で買えるので、コスパ的にも嬉しい。
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