自炊 : ステーキは弱火から調理する
以前も救出した宗谷黒牛。以前強火で失敗したので、検索していたところ、火をつけない状態から弱火で温めるようにするというリバーライトの焼き方を発見。
油をかけつつ、中まで火を通してから、最後に焦げ目をつけるという形らしいですね。
早速トライ。
美味しく出来ました。次からこれで調理しましょう。
- 関連記事
-
- 自炊 : 香り立つパラっと炒飯油 を使ったチャーハン (2019/05/14)
- 自炊 : なすとピーマンのみそ炒め (2018/07/28)
- 自炊 : 八丁味噌で作る 回鍋肉 リベンジ (2017/01/20)
- 自炊 : ご飯が欲しくなる 玉ねぎ を混ぜた ハニーマスタードチキン (2017/01/04)
- 自炊 : 回鍋肉風味丼 (2018/06/25)
- 自炊 : オイスターソース焼きそば (2019/09/17)
- 自炊 : ひとくち青ネギブリ照り (2018/02/23)
- 自炊 : 茄子の揚げびたし (2017/08/10)
- 自炊 : 鶏肉とキャベツのうま煮 (2018/08/27)
- 自炊 : ゼロ活力なべ で作る 手羽元の 簡単☆鶏めし (2017/02/05)