自炊 : しいたけの竜田揚げ
参考レシピは、しいたけの竜田揚げ。
しいたけを天ぷらというのはよく聞く話ですけど、竜田揚げって聞いたことがないから、てっきりキワモノだと思っていたわけですよ。
そしたらこれめっちゃ美味いんですよ。しいたけの原価考えても、味のクオリティーを考えても、なぜお店で提供されないのだろうと疑問に思うレベルの美味しさ。お肉と違って下味がしいたけに移りにくいので、やや薄味に仕上がることも含めて、とっても美味しいと思います。
一人暮らしだと、しいたけ買っても余りがち。このレシピは大量消費も出来るし、オススメです。
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