中国料理 火山 の ホイコーロー定食 (青森市)
中国料理 火山。ブロガーさんではかなり昔に取り上げた方がいるくらいで、あまり最近は話題になっていないようです。
近くに会社が多いのかどうなのかわかりませんが、お昼時にはビジネスの方が多く居るようですね。
ホイコーロー定食 (950円)。
カウンターに座っていると厨房で作業している様子が丸見えなのですが、中華鍋を扱う手付きがなんとも美しい。冷蔵庫から出した食材を綺麗に油で下処理して、最終的に調味料を合わせ入れて炒めていく様子。
自分の注文が出てくるまでに何種類もの料理を作っていましたが、ご飯食べる前にこの動きを見られただけで自分は満足です（笑）
定食も美味しく、とても好きな雰囲気のお店でした。また寄りたいなぁ。
- 関連記事
-
- 鶴亀の麻婆豆腐 (大館) (2018/08/29)
- 2016年の10月10日にオープンした 炭火焼鳥 囀々 ［てんてん］ (佐賀県鳥栖市) (2016/11/11)
- 地産酒場 いごっそう の 塩もつ煮 / まぜそば (盛岡) (2018/12/17)
- アジアンチックタグズカフェ で 夜貸し切り (北秋田 / 鷹巣) (2015/02/23)
- なまはげが見られる酒場 秋田番屋酒場 (秋田市) (2018/11/20)
- 清鮨 の 生うに丼 / サーモン丼 (盛岡) (2015/08/23)
- Cafe & Select Shop R-fact の ロコモコ丼 (能代) (2012/03/10)
- 今年も岩木山の麓で めちゃくちゃ甘い 嶽きみ を食べる [2013] (2013/08/22)
- 中みそ の なかみそラーメン 小 (弘前) (2019/06/05)
- 仙岩峠の茶屋 の 絶品 おでん (田沢湖) (2013/05/26)