中国料理 火山 の ホイコーロー定食 (青森市)

中国料理 火山。ブロガーさんではかなり昔に取り上げた方がいるくらいで、あまり最近は話題になっていないようです。
近くに会社が多いのかどうなのかわかりませんが、お昼時にはビジネスの方が多く居るようですね。

ホイコーロー定食 (950円)。
カウンターに座っていると厨房で作業している様子が丸見えなのですが、中華鍋を扱う手付きがなんとも美しい。冷蔵庫から出した食材を綺麗に油で下処理して、最終的に調味料を合わせ入れて炒めていく様子。
自分の注文が出てくるまでに何種類もの料理を作っていましたが、ご飯食べる前にこの動きを見られただけで自分は満足です(笑)

定食も美味しく、とても好きな雰囲気のお店でした。また寄りたいなぁ。
- 関連記事
-
- キッチン アベ の 大カツカレー (盛岡) (2014/04/13)
- [テイクアウト] のみくいや重蔵 の ひき肉とレタスの炒飯 / 真鯛のカルパッチョ (大館) (2020/04/26)
- Cafe 岳 (だけ) の 特製チキンカレー / 野菜ソースの煮込みハンバーグ (藤里町) (2015/04/14)
- パンプキンハウス の ミックスプレート / スペシャルカレー (大曲) (2015/10/08)
- 横濱家系 俺ん家 の 醤油 のりラーメン と チャーシュー丼 (秋田市) (2014/09/08)
- 湯の台食堂 の 中華そば / チャーシュー飯 (にかほ市) (2018/05/16)
- とんかつ・ステーキ 亜希 の 特製ぶた丼 (青森市) (2017/08/02)
- ふらっと寄れる 立飲み たきおか (東京 / 御徒町) (2017/07/12)
- WASABI で 贅沢刺身盛り合わせ と 焼魚 (2014/03/21)
- ラーメンだけならチャージ無料 WASABI (大館) (2014/02/20)