藤田金属 スイト 24cm鉄フライパン を購入
ちょっと前から鉄フライパンを増やして (写真右) 料理をしていますが、これまた楽しい（笑）
「豊かさとはゆとりである」という会社の方針が気に入って購入した大阪「藤田金属株式会社」のハードテンパー加工済みのスイト 24cm鉄フライパン。
鉄の厚さは1.6mmらしく、以前所有していたリバーライトの炒め鍋と同じような感じがしますが、持ち手部分が樹脂のせいか雰囲気がかなり違うように見えます。
リバーライトは窒化鉄ですが、藤田金属はハードテンパー加工 (焼入れ処理) されていて、使い始めの色が違います。ハードテンパー加工のおかげか、スルスル材料が滑って大変気持ちよく使い始めることが出来ました。
これから長年よろしくおねがいします。
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