自炊 : ナスと鶏肉のすりゴマ味噌炒め
想像以上に汁がシャバシャバなのは、きっとナスの水分をしっかり切らずに蒸し焼きにしているから。
参考レシピは、コク旨☆ナスと鶏肉のすりゴマ味噌炒め。
万能ねぎが余っているため、使おうと思って作ってみました。多分水分少なければもう少し味がしっかり乗ると思いますが、これくらいの水分が出た上での薄味も悪くないですね。
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