Cafe & Roaster JIJI COFFEE の おろしポン酢のチキンカツプレート (能代)
能代には数年に一度ペースでしか行かなくなっているので、自ずと好きなお店に行く頻度も少ない。JIJI COFFEEさんは、雰囲気の好きなカフェの一つです。
おろしポン酢のチキンカツプレート 雑穀米付き (1,050円)。
たまたまかもしれないけど、いつも行くときは静かなときにあたるので、それがまたゆったりできるのです。
グラデーションある料理。カツには味がつけられておらず、おろしのほうだけに味がある。一緒に食べるとしっかり味がするけど、少しおろしの量を減らすと濃さを調整出来る。
こういうグラデーションある料理を作れる人は素敵だと思います。
セットに付属のコーヒーを単独豆に変える場合は差額を払えばOKとのことです。チーズタルト (チーズケーキ?) がなめらかで美味しい。
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