そば長谷山 の 天せいろ (羽後町)
住宅街のなかにあるのに、人気があり満席になってしまうような名店のようです。
過去に飲みの席でご一緒してもらった方から聞いて、ぜひ行ってみたいと思っていたのですが、そうこうしているうちに雪の時期になってしまったので、ようやく訪問といったところです。
天せいろ (1,380円)。
揚げ物は時間がかかるということで、事前に待てるか確認あり。とても雰囲気の良い店主の方でそれだけで料理が美味しい。
エビは後で揚げるよ ということでやってきました。茄子の切り方からしてとてもグッドですねぇ。とっても美味しいそばをいただけました。
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