自炊 : 茄子の味噌炒め煮
そぼろのかわりに、鶏肉を使用。
参考レシピは、＊お茄子の味噌炒め煮＊
味を薄めで作りたかったので調味料半分。砂糖が30g (大さじ2) では、甘すぎるので少なめでOKです。長ネギ(青) はクッタリするので、大量に入れても食べられます。
それにしても、汁を吸ったナスは美味しいですね。
- 関連記事
-
- 自炊 : 冷たいそば (2017/12/26)
- 自炊 : ウェイパーを使った 中華街風の鶏の唐揚げ (2017/03/16)
- 自炊 : 照り焼きキャベツハンバーグ (2017/08/10)
- 自炊 : 煮汁がなくなった切り干し大根 (2016/12/02)
- 自炊 : マジックソルトを使ったアヒージョ (2016/11/25)
- 自炊 : おろしのせ鶏のにんにく照り焼き (2017/02/01)
- 自炊 : アスパラのペペロンチーノ (2016/11/29)
- お試し調味料は、100均が便利 (2017/01/17)
- 自炊 : 鶏むね肉丸ごと野菜スープ (2017/12/05)
- 自炊 : お酢 と 醤油だけの 鶏のさっぱり煮 (2017/10/07)