自炊 : 茄子と油揚げと鶏肉のペペロンチーノ
いわゆる在庫処分です（笑）
茄子は事前に油を吸わせて炒めておいて寄せておいて、最後にパスタと再び混ぜ合わせました。炊き込みご飯に入れるために、油揚げを買ったものの、材料の組み合わせ的に使えなかったので、苦肉の策としてパスタに入れてみましたが、汁を吸った油揚げが結構合うのが新発見。
ケチャップを所有していないので、ナポリタンなんかは食べられませんが、自宅でペペロンチーノが食べれれば自分はそれだけで満足。
- 関連記事
-
- 自炊 : プリッコリッ☆豚軟骨の煮物 (2017/08/06)
- 自炊 : オムスパナポリタン (2019/09/24)
- 自炊 :ゼロ活力なべで作る 骨まで食べる鯛のアラ炊き (2017/01/03)
- 自炊 : 八丁味噌で作る 回鍋肉 リベンジ (2017/01/20)
- 自炊 : 豚の角煮のラードを使ったチャーハン (2017/01/07)
- 自炊 : 数分で出来てしまう コロコロ厚揚げのごま照り焼き (2016/12/20)
- 自炊 : 至高のポテトサラダ (2020/09/22)
- 自炊 : 優しい味の焼きうどん (塩ベース) (2017/08/04)
- 自炊 : アスパラと塩鮭のクリームパスタ (2020/06/10)
- 自炊 : ぼっかけ丼 (2020/06/01)