自炊 : ターメリックライス と レトルトバターチキンカレー
外食ばっかりしていた人が、最近自炊にハマっているわけなのですが、レトルト食品というのはほとんどわからないんです。
レトルトカレーといえば、ククレカレー ＜中辛＞でずっと育ってきたもので、外食で食べると心惹かれるバターチキンカレーがレトルトであるとは知らず。
まー値段が値段なので味については "まったく" 期待しておりませんが、一人暮らしでカレーを作るとカレーに支配されるのでこれでいいと思います。少し高めのレトルトカレー買っても多分外食するよりは安いしね。
見た目だけでもということで、簡単♡炊飯器でコクあるターメリックライスを参考にご飯に色をつけてみました。
ご飯はゼロ活力なべを使って炊くので炊飯器はありません。あきたこまちを食べているのですが、少し固めに仕上げたいときは、白色オモリで1分のところを1分15秒、そして気持ち水を少なめで上手くいきます。加圧時間を短くしすぎると、お米に芯が残るのですが、0.5合で実験したときには1分でやって失敗したんですよね。
0.5合は自分が食べる量としては物足りないので最近は0.75合 (130cc) くらいを目安にして水を100ccくらいで入れてます。