キッチンVESTA の 鶏ガラベースのラーメン ゆきぐに (鹿角 / 大湯)
自分ってあんまり大好きなお店ってないなーって最近思うんです。
よく行くお店はあるけども、それが大好きって言えるかどうか考えると、断言できない。お店に関してだけじゃないけど、「好き」ということについて、かなりシビアに捉えていて、安易に発言するものではないと思っているところがあります。
逆に言えば、好きと発言したときは本当にそれが好きなんですよ。人であれ店であれ物であれ。
のっけから脱線しましたけど、大湯にあるキッチンVESTA です。キッチンと書いていると洋食屋を想像してしまうのは自分だけかもしれませんが、洋食メニューはなく、ただの食堂です。
ゆきぐに (800円)。
鶏ガラを長時間煮込んで白濁されたスープ。麺は細め。こってり感は少なめ。
間違っていなければトッピングに大根が乗っていたと思うのですが、かなり珍しいような気がします。
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