WASABI の 春キャベツ と ベーコン のパスタ / 手仕込み アジのフライ (大館)


八反錦という米を使ったお酒がすべて旨味ある方向へ仕上がるかといえば違うと思うんだけれども、八反錦を使ったお酒はどれもしっくりくる味がする。
多分口に含んだ直後の味というよりは飲みきったときの雰囲気が共通しているのではないかと思う。秋田じゃあんまり出回らない八反錦を使ったお酒ですが、店頭で見かけるととてもうれしい。

お通し。

春キャベツ と ベーコン のパスタ (980円)。
実はこのパスタ、大盛りオーダーなので980円よりは高いと思うのですが、普段あんまり金額を気にしていないので、実際にいくらだったのかはわかりません。
大量のベーコンが入っていて、ボリューミー。ペッパーのせいなのかかなりぴりっとしている。


手仕込み アジのフライ (770円)。
マスターがオススメだよと言っていたので。
最近はアジがあまり入ってこなかったとのことなのですが、刺身でも食べられるアジをフライにすると、なるほどこんなにも美味しいのかっていう感じ。
オススメの食べ方を聞いたところ、タルタルソースに少しだけタバスコをかけてということだったのですが、たしかにその食べ方をしてみると美味しい。
写真じゃサイズ感が伝わらないのですが、一皿あたりの量が多いお店なので、WASABI初めての方は注意してくださいね。
- 関連記事
-
- カルビハウス じゅうじゅう で たくさん食べてみた (大館) (2015/05/02)
- アジアンチックタグズカフェ で 夜貸し切り (北秋田 / 鷹巣) (2015/02/23)
- 馬肉料理 おすぎ食堂 の 馬バラ肉 の 焼肉 など (大館) (2017/04/02)
- 食道楽 の 焼きそば (二ツ井) (2018/08/07)
- Coffee shop Hachicafe [ ハチカフェ ] がクレジット対応に (弘前) (2018/03/01)
- かしわぎ の 塩ラーメン (東京都中野区東中野) (2019/02/18)
- WASABI の 野菜の天ぷら など (大館) (2020/06/03)
- Cafe & Roaster JIJI COFFEE の おろしポン酢のチキンカツプレート (能代) (2018/04/04)
- 寺下観音茶屋 東門 の 東門セット / 手打ちそばセット (青森県三戸郡階上町) (2019/04/30)
- 超素敵なナチュラルカフェ gomashio-kitchen (美郷町 / 六郷) (2012/01/09)