寿々喜家 の らーめん のり増し 味玉 (神奈川)
上星川っていう地区にある家系ラーメンでも有名なところらしい。寿々㐂家 (寿々喜家) は、昼でも夜でもすごく人気が高いらしく、自分が行った時もお客さんが並んでいました。
らーめん中 + のり増し + 味玉 (800円+100円+100円)。
家系ラーメンはノリが美味しいと思ってるのでトッピングオーダー。
思ったよりも粘度が低い感じで、これが神奈川で美味しいと言われている家系ラーメンなのだと勉強しました。家系ラーメンなのに臭みがない感じ、美味しいですね。
堅め濃いめ多めなどのオーダーが飛び交う店内。麺堅め、味濃いめ、油多めの家系ならではの暗号ですが、個人的に好みでいけば油多めにしてオーダーしてみたいなぁと思う大変美味しい一杯でした。
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