蔵出し醤油屋御麺 [茶色の小びん] のアゴダシラーメン (大館)

元々ここって喫茶店だったのでしょうか？　黒醤油/紫醤油/白醤油/アゴダシ/味噌から味が選べるお店で、これだけ聞くとイメージとしては能代の麺笑を思い出します。

ブログ内に記事があるのでリンクを貼ろうと思ったのですが、130万画素携帯の写真があまりに酷いのでやめときます(笑

(これでISO6400ってX-E1すごい)

アゴダシラーメン中 + 味付きネギ (600+150円)。

とてもあっさりした感じのスープ。「能登半島産秘伝ダシ、飛魚の焼干し使用」という謳い文句が気になっての注文でしたが、特にインパクトはなく無難な一杯という感じ。

麺は結構柔らかめ。

チャーシューはしっかりとしたお肉って感じで食べごたえがあります。結構好み

醤油よりも大館の味噌を使用している味噌ラーメンのトッピングとしてチャーシュー頼んだら美味しそうかも。 (チャーシュートッピングは200円)

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好きなラーメン屋さんがＵＰされると嬉しいものですね（笑）
今も喫茶の方、秘かに？やってますよ。
味噌（赤の中♪なんてオーダーしますけど）もいけますけど、やっぱり白から脱皮できないんですよね。昨年の夏、期間限定であった濃厚豚骨つけ麺がこれまた美味しかったですよ☆

>> おかかさん

喫茶もやってるんですねぇ。メニューにコーヒーが
乗ってたけどどうなのかなぁと思ってまして。

味噌と白気になります！

蔵出し醤油屋 御麺 [茶色の小びん] の アゴダシラーメン (大館)