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コメント	>> stktcc さん 煮物とあのお肉、たしかに合いそうですね！ "しわい"という表現、こちら秋田では"しない"というのが同様の表現となりそうですが、秋田もホロホロ肉ではなくて、基本的にどの地区も硬いお肉を好む文化ですね。
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