自炊 : ゼロ活力なべを使った マジックソルトベースのキャベツと玉ねぎとウインナーのスープ

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自炊を始めてからというものの外食を連続で行うと、胃の状態を調整できなくなっていることに気付きました。食べ過ぎが原因なんだと思うのですが、体内に残りすぎている感じがすごくモヤモヤする。

コストを下げるためというより、食べたい時に食べたいものを "必要量" だけ取り入れるためには自炊はとても良いことなのかもしれません。

味で行けば精肉店や他のスーパーなのかもしれませんが、ビッグにいくとお肉系の安さには驚く。調理法をしっかり考えれば問題なく食べられると思うし、状況によって使い分けるのがグッドなのだろう。

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クレジットカードの利用率を増やして、お金の流れを自動でマネーフォワードで把握するようにしているので、あまり現金払いだけのお店というのは利用しない。

クレジットカードは使えないけどJAグリーン中央店(とれたて旬菜館)に行くと、野菜が安いから嬉しい。

他店舗では1/2サイズで100円を越えていたキャベツが、80円で一玉買えてしまう。

外食オンリーだったときは食材を見ることなんてしなかったので値段も把握していなかったのですが、自炊するようになるとお店の商品を見渡すようになって新しい発見ばかりな気がします。

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ゼロ活力なべに、ざっくり切ったキャベツ1/4と、玉ねぎ1/2に水200cc (1カップ) と マジックソルト・醤油をそれぞれ小さじ1入れて、赤いオモリで強火で加熱。

重りが触れたら火を消して予熱調理するだけで、玉ねぎまで程よく火が通った状態にできる。キャベツの芯も取らなくても食べられる。料理下手でも火をつけて消すだけで料理ができるのはやはり最高。火さえとめてしまえば、その間に片付け物をしてもいいし、お風呂に入ってきても良い。

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食べる前に胡椒をふりかける。

こういう調理法で食べるとウインナーがずば抜けて美味しくなる。最近だと、炒める より 蒸す/煮詰める系の調理法のほうが自分は美味しいなぁと感じることが多い。

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スープはこんな色になります。スープとしてはまだ味が濃い目なので、水を1と1/2カップに増やすか、調味料をもっと減らしても良いかもしれません。ゼロ活力なべは基本的に野菜から出るスープも加味して1カップの設定となっているのですが、好みに合わせて微調整しても良いかもしれませんね。

スープに浮いている小さな緑の葉っぱのようなものは、マジックソルトに含まれるものです。
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타코앤제이형 (Tako & J Hyung) - 사랑인가요 (With 슬로)


타코앤제이형 (Tako & J Hyung) - 사랑인가요 (With 슬로)

掴みがバッチリな音楽。


Tako & J Hyung (타코앤제이형) Ft. 조영현 - 별로야

過去の曲はもっとJazzyに振った曲が多いけど、最近のはどうやらアーバンテイストらしい。


타코앤제이형 - 눈 깜짝할 새 (with 이현진)

こうやって聞くとJazzyな曲っていうのはどこかでブルースとかなり繋がってるのかもしれませんね。
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[M/V] Dal Johnbam (달 좋은 밤) - Liar (Studio Live Ver.)


[M/V] Dal Johnbam (달 좋은 밤) - Liar (Studio Live Ver.)

サビでのボーカルのハモリがよくわかってますね。Aメロの抜きの感じも実にグルーヴィー。


[M/V] Dal Johnbam (달 좋은 밤) - Flashback (Studio Live Ver.) - YouTube

タイトルとサムネイルの感じからだと高速ファンク系なんて想像つかないよね(笑) 最高か!


20151003 달 좋은 밤(Dal Johnbam) - 별 헤는 밤 (잔다리페스타2015)

サムネイルでませんけど再生出来ます。

自分韓国のアーティスト興味深く聞いてますけど、曲名なんて一つも読めてないですし、アーティスト名も覚えてないです。でも、曲が良いからそんなのどうでもいいんです。

グルーヴ絶妙すぎるでしょ。


BTWJ_4분음표 103회 "just wanna be with you - 달좋은밤"

シンプル神メロ。最高にこういう半音あがり気持ち良いですね♪ いやー最高ですこれ。


밴드 달 좋은 밤 (DAL JOHNBAM) 2nd Single Album [별 헤는 밤] Guitar Solo 기타 솔로, 달좋은밤

ごちそうさまです。


[라이브온] 달좋은밤 - Liar

ライブでもバッチリなグルーヴですね♪
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Izzy Bizu - White Tiger in the Live Lounge


Izzy Bizu - White Tiger in the Live Lounge

昔聞いていたチャラ系ファンキーハウスMoto Blancoの匂いがする。


MARY J. BLIGE - Just Fine (Moto Blanco Radio Edit)

これ系のハウスを聞いていたのが7年前という現実が受け入れられないおっさん。 (既にパソコンの中にはトラックがありません)
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釜飯と串焼とりでん (大館)

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とりでんなんて行ったのは実に何年ぶりだろうか。自分からだと行くチョイスがまずないお店だなぁ。

クリームチーズのチャンジャ和え (350円)は、辛みを良い感じに打ち消していて食べやすいなぁと思いました。
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美味しいご飯と音楽と空間を楽しむイベント "オトバル" 第5回を開催します

(2017/1/15 イベント前売り開始)

&-'s Blog管理人が主催するイベント「オトバル」、次回の日程は2月となりました。
以下の内容は前回書いたものをそのまま使っておりますが、今回はいつもと違って "土曜日" 開催ですのでご注意ください。

Q. オトバル とは?

オトバル (OTOVAL) は、音とバルを合わせた造語で、美味しいごはんを食べながら、素敵な音楽を聞いて空間を楽しむ場所を作りたいと思い立ち上げた不定期開催イベントです。

イベントの際には、ValhaLLa [ ヴァルハラ ] (大館市常盤木町4-6 あきた小町ビル1F)を貸し切って毎回行っております。オトバルのバルには、このお店で開催したいという強い意味合いも深くこめられています。

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(参考までに、第4回 2016年11月開催時の写真です)


Q. オトバルはどういうイベントなの?

簡単に言ってしまえば、良い意味で人と人とを繋ぐ場所です。

地方では人と人が出会う機会というのはあまり多くありません。地元で何かしたいと思う人が、自然な形で交流できるように、そんな入り口としてオトバルがあれば良いなぁと考えております。

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DJが素敵なBGMを流して、そこにヴァルハラで提供された美味しいフードとお酒があり、何よりそこにいる人達の会話が弾む。そこから繋がった人が、イベントを離れた後でも素敵な交流を続けるようになる。それが最終的な理想です。

Q. オトバルって他のイベントと何が違うの?

まず、大きな特徴として音楽メインのイベントではないこと。

BGMとして音楽を流しますが、音楽メインのイベントのように会話が聞こえないほど大きな音量を出したり、雰囲気を妨げるような楽曲は流しません。オトバルのDJは様々なジャンルの人が揃っているので楽しめるかと思います。
(※音質に妥協はしていません。能代のK2Audioを導入して、心地よい音響になるように煮詰めています)

次に、ダラダラ長くやらないこと。

これはご飯をメインに楽しむイベントなので、夕食としての時間を提供するということに焦点を絞っています。深夜まで人がいなくなるまでやるというイベントではありません。基本的には日曜開催にしていますが、次の日に影響が出ない時間で終わるというのは必ず守っていることです。 (今回は土曜日開催です! ご注意ください)

3つめ、誰でも参加できるようなイベントに "しない" こと。

このイベントは前売りのチケットを買った人のみ入場できます。理由の一つとして、料理を提供する関係上参加する人数に合わせて料理の量を調整してもらうから。もう一つは、参加された方が誰であるかも知らない状態で交流なんて出来ないと思っているから。

Q. オトバル にはどうやって参加するの?

このイベントはイベントメンバー (DJ) か お店の人に顔を合わせないとチケットが買えないようになっています。当日イベントのことを知っても参加できませんのでご注意ください。

誰でも参加できるようなイベントに "しない" ことをコンセプトとしているので、会場にいる人は一度は誰かと顔を合わせた人です。勇気を出してイベントに来ようとしてくれた人は、きっとこのイベントで楽しい経験が出来ることでしょう。

前売りチケットと引き替え時に、入場料 (2,500円)をお支払いいただきます。DJと面識ある方はDJから購入できます。面識のない方は、ヴァルハラ店頭で「オトバルチケットがほしい」といえば購入可能です。その際にも料金は事前に交換となります。

soulfulfunky アット gmail.com にご連絡いただければ、管理人からチケットを購入することも出来ます。

本日1月15日から前売り販売をいたします。人数には限りがあり、人数が集まり次第チケット販売を締め切らせていただきます。

注意:
※フードの量を事前に調整してもらう関係で、人数確定後のキャンセル・払い戻しはできません
※お酒を扱うお店ということで未成年の方は入場できません。お子様連れの方も申し訳ありませんがお断りさせていただいております。
※Facebookイベントページに参加予定としても、チケットを事前にお求めにならない場合は入場ができません。ご注意ください。



Q. チケットはどうすればいいの?

購入したチケットは、当日の入場券となります。必ずご持参ください。

チケットの角にはドリンク引き換えの切り取り線がありますので、当日カウンターに提示すると1ドリンクが無料となります。入場すると、イベント中はフードを自由に食べることができます。購入したチケットにFacebookイベントページへのQRコードが記載してありますので、当日のプレイ順などはアクセスすれば見ることが出来ます。 (Facebookアカウントがなくても閲覧できます)

なお、飲み放題ではありませんので2杯め以降のドリンクは別途料金がかかります。

Q. ところでいつ開催するの?

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OTOVAL (オトバル) 第4回
2017年2月11日 (土曜日) 18:00 - 21:00
ヴァルハラ 秋田県大館市常盤木町4-6


詳細はFacebookイベントページにて更新していきますので、ご確認くださいませ。

最後に

このイベントを通じて、実際に楽しかったという声をたくさん聞くことがあり、主催として大変嬉しい限りです。音楽イベントでもない、チャラチャラした不健全なイベントでもない、誰もが損しないイベントになるよう企画検討しているつもりです。

どこかからイベントの噂を聞くことがあったら、その友人と一緒でも良いので参加してみてください。年齢は関係ありません、音楽に興味があるかも関係ありません。そこに美味しいご飯があって、ちょっとリッチな夕食を食べるくらいの気持ちで。

楽しいことをやりたいと思っている人だけで、楽しいことをしましょう。本当に参加したい人だけ集まれば、そこは楽しい空間になると確信しております。

もし本当に素敵な時間を過ごせたなら、3時間という時間はあっという間です。でも、それ以上延長はしません。また、開催したときに来れば体感出来ます。

そんなゆるいイベント、オトバルをよろしくおねがいします。
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パソコンの中の整理をすると心地よい

実際に部屋の中のモノを片付けるのも好きですが、パソコンの中身を整理しているときも好き。

日々使っているデータをクラウドにバックアップしたり、使わなくなったデータを思い切って削除したり、ブックマークしているものをまとめてみたり。必要データ以外は、パソコンにもスマートフォンにも一切入っていない。ソフトも同じく必要最小限。

USBメモリーを複数所有しているという話を以前書いたことがあったのですが、64GBのUSBメモリーにメインパソコンのバックアップデータがすべておさまったので、32GB USBメモリーが旅立つことになりました。

もし自分がDJをやっていなかったとしたらコンテンツを端末に保管する必要は一切なくなる。今の時代クラウドと高速通信環境があれば、音楽も動画も保存する必要がなくなるし、日常使うデータもネット保管できてしまう。こんな感覚だから、日本では流行らないChromebookが自分に合うんですよね (※キーボードが端末ごとに別々になってしまうというのが嫌で現在所有していません)

手元からモノがなくなっていくのは実に心地よいです。デジタル関係のケーブルは完全に最適化済みでこれ以上減らせません。時代がUSB-Cに変わったらデジタルデバイス総入れ替えになっちゃいますが、現状の普及率ではまだまだ先じゃないかと思います。

ここまであらゆるもので所有が少なくなってくると、置き換えくらいでしかモノを買わなくなります。スタイルを変更しようと現在注文しているものがあるので、届きましたらまた記事にまとめたいと思います。
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