自炊 : お酢 と 醤油だけの 鶏のさっぱり煮

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引っ越して2ヶ月ちょっととなりましたが、実はその頃から激太りしていまして、その期間中だけで5kgほども体重が増加している非常事態に。

今まで外食をしていたときはそんなことがなかったのに自炊をはじめてから太ってきたので、自炊が原因かなぁと思っているフシもあるのですが、多分原因は、毎日のように飲んでいたコーヒー飲料。微糖ならともかく、カフェオレが好きで、500mlペットボトルを一日2つも飲む日があったことを考えると、これが原因と考えるのが無難。

少なくとも外食のほうが量を食べていましたし、自炊で食べている量は自炊記事で上げている写真の量だけなので、そこまで影響があるとは思えないんです。あとは30歳になったことによって急激に体質が変わってきたか。

あんまりにも増加ペースがおかしいので、緊急糖質制限ダイエットをすることに。過去に1ヶ月ほどで10kg痩せた経験がありますから、効果は実証済みです。

糖質制限って辛いかと思いつつ、結構食べられるものが多いので、満腹感では問題がないと思います。問題は飽きです。肉と卵とチーズをメインに取るMEC食というのも糖質ダイエットとも似ているとは思うのですが、自分には向かなそうなので実践はしません。


これは本日作った料理。参考レシピは、【糖質オフ】簡単すぎる、鶏のさっぱり煮‼ 。レシピ通り砂糖は使ってません。

材料自体シンプルなので圧力鍋は使う必要がないとは思うのですが、まずゆで卵を作っておきます。次にゼロ活力なべにお肉と調味料だけいれて加圧0分調理。

レシピはかなりドバドバ調味料を使うのでもったいないと思い、ゼロ活力なべにはお水200ccと醤油・お酢をそれぞれ大さじ2ずつ。

加圧が終わったら水200ccをプラスして全体を400ccにかさ増しし、ゆで卵をいれ全体に熱が通るまで加熱。加熱が終わったら蓋をして数時間おいておきます。卵に味を染み込ませるのに煮込み続けているよりも先に置いておいたほうが良いと思ったからです。

数時間後にIH弱火でコトコトし、酢のツーンとする匂いが飛んだら、いただきます。自分、酢のあの独特の鼻につく匂いが苦手なのです。


お肉自体はビッグで20円/個 程度で買ったものですが、実に美味しく出来ました。

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天狗寿司 の すしそばセット / すしビビンバ (紫波町)

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友人と一緒に遊んでいたときに行きたいといって寄った店。あからさまに地域の人のための寿司屋といった感じ。

岩手県の紫波町日詰の住宅街にあります。このあたりは商店街のご厚意なのか駐車場が無料なので、歩いて回りやすくて便利です。

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ランチタイムギリギリに行ったら、配達していて少し時間がかかるとのこと。全然だいじょうぶなのでゆっくりどーぞ。

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お待たせしているので ということで頂いたのですが、どうやらこのお寿司屋さんの子供さんが作ったお菓子らしい。素晴らしい。

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同じく紫波にあるという、村上製菓ですね。 だがし.net という日本語ドメインで面白い。動物パンシリーズがかわいい。

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すしそばセット (1,050円)。

友人が頼んだので、カメラを持たせて写真を撮ってもらいましたが、普段換算35mmのカメラを使っているので、50mmが慣れない様子。少し離れたところで撮ってもらった写真は全体が入っているのですがボケていたので、こちらの写真を使用。

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すしビビンバ (950円)。

自分はすしビビンバなる変わったメニューを注文。

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一見、海鮮丼のような見た目ですが

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混ぜるとビビンバ! なるほどね

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自炊 : 茄子と油揚げと鶏肉のペペロンチーノ

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いわゆる在庫処分です(笑)

茄子は事前に油を吸わせて炒めておいて寄せておいて、最後にパスタと再び混ぜ合わせました。炊き込みご飯に入れるために、油揚げを買ったものの、材料の組み合わせ的に使えなかったので、苦肉の策としてパスタに入れてみましたが、汁を吸った油揚げが結構合うのが新発見。

ケチャップを所有していないので、ナポリタンなんかは食べられませんが、自宅でペペロンチーノが食べれれば自分はそれだけで満足。

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Inspiron 11 3000 2-in-1(3179) の二本指タップの精度向上

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スタートメニュー → 歯車 (Windowsの設定) → デバイス → マウスとタッチパッド → その他のマウスオプション → [Dellタッチパッドタブ] クリックしてDellタッチパッドの設定を変更します → タッチパッドの圧力 最大限マイナス方向へ → 保存

そのページにある タップ → タップの速度 最大限マイナス方向へ → 保存

二本指タップで右クリックメニューを出すことが多いので、感度を高めました。初期設定では結構押し込まないと反応しないようになっており、かなり不便でした。

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WASABI の さくら豚のベイビーバックリブ など (大館)

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久しぶりにWASABI。

一人暮らしを始めてからというものの、外食頻度が急激に落ちている。冷蔵庫にある材料を消費しなければとなって、タイミングがなかなか掴めないのである。

最近大館市内の居酒屋に、お酒を飲みに行ってないので、時間作って行きたいところ。

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いわしの刺身 (600円)。

今年はいわしが大当たりというのは、WASABIだけでなく他のお店でもよく聞いていたことで、時期モノなはずのいわしがずっと美味しく食べられていることが嬉しい。

さんまは逆にあんまり取れないまま時期外れになってしまいそうですが、いわしが一番好きなんですよね。

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豚と温野菜のしゃぶしゃぶサラダ (880円)。

好きなメニュー。家でこれと同じようなのを作ろうとしたことがあるのですが、水気でジャバジャバな仕上がりになってからというものの、サラダ系は外で食べるのが良いとの結論に。

一人暮らしで野菜をストックすると、 使い切らねば という圧迫感で潰されそうになります。

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さくら豚のベイビーバックリブ (980円)。

バックリブとは何か聞いたところ、ロース部分の骨付き肉とのこと。骨が多いことで食べにくいメニューではありますが、味付けはとても美味しい。

本来はBBQソース風味らしいのですが、塩コショウ醤油ベースで作ってもらいました。

大館さくら豚、全国的にどれだけの知名度かはわかりませんけど、脂身が美味しい豚肉なので、機会があれば食べてもらいたいなぁ。

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テザリングでWindowsを使うときは、従量制課金接続で

クリップボード

案外知らないテザリング時に必須の設定。

WIFI接続画面を開いて、テザリング用のWIFIを選んでプロパティ。

キャプチャ

従量制課金接続をオン。

これをオンにしないとバックグラウンドにて、更新プログラムをダウンロードしてしまうため、通信量を圧迫するだけでなく、自分のようにOCNの500kbps制限プラン (15GB/月)を使っているような人だと、ネットがまったく繋がらないという速度低下を引き起こします。

新しいパソコンにしたときに設定を忘れていて痛い目にあったので、備忘録としてブログにメモ。

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いけちゃん の透明スープなおでんが美味しい (秋田市)

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秋田市で一番行ってみたかった、山王にある「おでん・焼物 いけちゃん」に行ってきました。雑居ビルの二階にあるのですが、かなり前に通りがかったときに、良さげなオーラを感じて要チェックとしていたのです。

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オリジナルいけちゃんTシャツを着てしまうマスターや、素敵なおじさま、お姉様とのトークが弾み、大変楽しい時間を過ごすことが出来ました。

お通し。

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やきとりおまかせ (500円)。

他にも串が出てきたのですが、写真を撮ってないので、これで一部です。

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おでんおまかせ (500円)。

秋田では珍しいスープが完全に透明なタイプ。これは間違いなく美味しい。

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あなご焼き (800円)。

少し崩れて見た目は悪いけど、味は最高。雰囲気も相まって、すでにこの時いい気分。

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おでんの美味しさにおかわりしちゃいました。単品オーダーも出来ます。

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カウンターで一緒になった常連さんに、これも美味しいよーとオススメされて食べましたが、確かに美味しい♪

いやー、このお店気に入りました。本文では伝わらない雰囲気。また行こうと思います。

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