自炊 : 豚ロース を アンチョビと塩コショウで焼く

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カツ丼を作った際に余っていた豚ロースを、片面ににんにく塗って塩コショウ、アンチョビで味付けしたものを弱火で蒸し焼きにしたもの。

お肉って案外ここまでシンプルでも美味しいなぁって思うけど、この料理のためにアンチョビを買うよりだったら、マジックソルトのようなものを活用したほうが絶対に簡単で美味しい。
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