自炊 : プリッコリッ☆豚軟骨の煮物

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豚パイカ (軟骨) がめっちゃ安かったので買ってみました。

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ゼロ活力なべで8分 (高圧) 煮込むだけの、プリッコリッ☆豚軟骨の煮物 というレシピを参考にしたのですが、この味付け最高。

ミニマリストのような生活をしていて鍋が足りないので、最初に加圧0分でお肉の油を抜いてから、再度調味料類を入れて加熱しました。

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加圧10分にすれば多分ホロホロになるレベルで、8分だとギリギリ食感が残っているくらいの絶妙な感じ。この値段で、この美味しさはコスパ高いなぁ。
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