大館錦本店 の ネギ味噌 (大館)

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大館錦本店。クレジットカード決済が出来るので重宝する。

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ネギ味噌 (780円)。

"個人的好みの話" なので勘違いしないでほしいのだけれど、年々錦のラーメンが苦手になってきている気がします。

このお店の特徴でもある麺の食感が合わず、味噌味なはずなのに主張しない濃さ と 油の多さ が馴染まず。歳を取るにつれて好みが変わってきているのかもしれません。

合う人には合うであろうラーメン、良い悪いで表現できるものではありません。
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