弘前市大字藤代 熊谷食品の「マイルドキムチ」

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今日は弘前まで遊びにいってきたのですが、スーパー巡りをしていたときに発見した弘前市大字藤代にある熊谷食品の「マイルドキムチ」。実売300円程度。

漬物をメインに作っている会社ということなのですが、たしかに商品パッケージどおりマイルドな感じで癖なく食べられる。

ホームページがあったので見ていると、弘前 (津軽?) には郷土料理として飯寿し (いずし)というものがあるらしい。秋田ではどうやらなれずしというようだけど、この手のグルメをほとんど食べたことがないのでまったくもって知識がありません。

(さとちょう 浜の町店にて購入)
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