中華料理 山喜 [山喜食堂] の ホイコーロー定食 (弘前)

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すごく見た目がやかましいので (失礼) 、すごく目立つ。でも、地元民しか通らないような場所なので、まず普通に秋田から出かけた人が気付く場所にはないと思う。

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店舗から少し離れたところに駐車スペースがあります。地元客ですごく人気があるらしく、狭い店内は瞬く間に満席に。女性は結構行きづらいお店かもしれません。

テレビもなく、無音の中で1人で料理を作り続けるお店の人。確実にキャパオーバーだと思いますが頑張っていました。

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ホイコーロー定食 (800円)。

ルックス素敵。

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甘すぎず、甘くなさすぎず、油がかなり多めの回鍋肉。個人的にはかなり好きな味。
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